Avocadokern keimen lassen & einpflanzen

Wer ein Avocadobäumchen ziehen will, kann selbst einen Avocadokern keimen lassen und anschließend einpflanzen. Hierfür sind zwei Methoden besonders geeignet, die wir Ihnen hier zeigen und erklären wollen. Dabei wollen wir auf alle Details eingehen, die Sie wissen und beachten sollten.

Avocadokerne aus reifen Früchten entnehmen

Wenn wir ein kleines Avocadobäumchen selber ziehen wollen, brauchen wir zuerst die Kerne aus den Früchten, die man in jedem Supermarkt kaufen kann. Obwohl es insgesamt über 400 Avocadosorten gibt, werden in Deutschland nur etwa ein Dutzend im Handel angeboten.

Besonders häufig findet man die Sorten „Hass“ und „Fuerte“, die wir aus südländischen Gegenden importieren. Welche Sorte man zum Ziehen eines Bäumchens nehmen will, ist Geschmacksache. Wir haben gute Erfahrungen mit Avocados aus Mexiko gemacht, aber Früchte aus anderen Ländern funktionieren genauso.

Wir empfehlen möglichst reife und große Früchte zu kaufen, wenn man deren Kerne verwenden will.

Den Kern kann man einfach mit einem Löffel aus dem Fruchtfleisch schälen. Da sie nicht immer gleich gut keimen, sollte man gleich mehrere Kerne vorbereiten. So haben Sie später verschiedene Pflanzen zur Auswahl und können die besten großziehen.

Unterschied: Große & kleine Kerne

Der Keimling ernährt sich am Anfang vom Inhalt des Kerns, d. h. die Größe des Kerns entscheidet darüber, wie viel Reserven er zu Beginn beim Keimen und Verwurzeln hat. Je größer der Kern ist, desto mehr kann der Keimling aus eigener Kraft bewerkstelligen.

Laut unserer Erfahrung dauert es ca. einen bis zwei Monate, bis die Reserven aus dem Kern aufgebraucht sind und er zu verschrumpeln beginnt. Spätestens dann brauchen die Wurzeln frische Erde, damit sie die Pflanze mit Nährstoffen versorgen können.

Avocadokern schälen oder ganz lassen?

Wenn Sie einen Avocadokern frisch aus der Frucht schälen, ist er vollständig mit einer braunen Schale umhüllt. Grundsätzlich kann man den Kern zwar mit oder ohne diese Schale keimen lassen – beides hat jedoch Vor- und Nachteile.

Ein geschälter Kern neigt weniger dazu, Schimmel beim Keimen in der Erde anzusetzen. Lässt man ihn in Wasser keimen, bildet sich weniger Schleim und Schlieren. Außerdem sieht man sehr gut, wann er aufbricht – d. h. sich der Keimling bildet.

Sie Schale selbst enthält keine Nährstoffe, hat also weder beim Keimen noch beim Verwurzeln Vorteile. Allerdings sitzt die Schale recht fest auf dem Kern, d. h. es ist nicht leicht sie zu entfernen. Insofern macht es weniger Arbeit, den Kern mit Schale keimen zu lassen.

Unsere Empfehlung ist die Schale zu entfernen, da man so die Gefahr von Schimmelbildung doch deutlich reduzieren kann.

Methoden zum Entfernen der Schale

Da viele Leute einige Probleme beim Entfernen der Schale haben, wollen wir ihnen hier zwei einfache Methoden vorstellen, die Sie ganz leicht nachmachen können.

Avocadokern vor dem Schälen trocknen

Lassen Sie den gesäuberten Avocadokern wenige Tage an der Luft trocknen. Dabei zieht sich der Kern etwas mehr zusammen als die Schale. So bilden sich in der trockenen Schale Risse und sie beginnt die Haftung am Kern zu verlieren.

Die Schale kann man dann leicht eindrücken und aufplatzen lassen. Anschließend müssen Sie nur noch die losen Stücke mit den Fingern abpellen.

Avocadokern einweichen vor dem Schälen

Alternativ funktioniert auch die „Einweich-Methode“ gut. Hierzu legen Sie die Kerne einfach ein paar Tage in eine Schale mit klarem Wasser. Die Schale beginnt aufzuweichen und verliert so die Haftung zum Kern. Sobald sie lose ist, kann man sie dann ebenfalls leicht mit den Fingern abnehmen.

Standort, Temperatur und Pflanzzeiten

Wer ein Avocadobäumchen ziehen will, sollte zuerst überlegen, ob er ihm gute Bedingungen zum Wachsen bieten kann. Sehen wir uns also kurz an, was hierbei wichtig ist.

Avocados können grundsätzlich im ganzen Jahr keimen, solange es warm genug für sie ist. Die Minimaltemperatur sollte 18° C nicht unterschreiten – optimal wären 20 bis 26° C. Die Keimzeit eines Avocadosamens liegt abhängig von der Temperatur zwischen vier und acht Wochen.

Zudem hängt das Wachstum stark davon ab, wie viel und wie lange das Bäumchen Licht bekommt. Denn als südländische Pflanze mag die Avocado gerne viel Sonne. Man kann Avocados also gut ab Ende Februar vorziehen und sie dann den Sommer über kräftig wachsen lassen.

Ansonsten kann man sie ganzjährig keimen lassen – sie wächst aber nur in den Sommermonaten wirklich kräftig.

Als Standort eignen sich daher Räume mit Südfenstern optimal. In Innenräumen gilt – je sonniger, desto besser. Im Außenbereich ist die Pflanze flexibler und kann auch gerne einen Teil des Tages im Halbschatten stehen.

Wird sie jedoch zu dunkel aufgestellt, entwickelt sie nur lange – meist blattlose – Triebe, die die Sonne suchen.

Im Außenbereich kann man die Avocado erst nach den Eisheiligen (ca. ab Mitte Mai) dauerhaft platzieren, da sie keinerlei Frost verträgt. Ebenso muss man das Avocadobäumchen im Spätherbst wieder ins Haus holen, wenn die Temperaturen nachts unter 5° C fallen.

Wuchsrichtung erkennen und beachten

Avocadokerne werden nur dann richtig keimen, wenn man die Wuchsrichtung des Keimlings kennt und beachtet. Denn die Wurzeln wachsen immer aus der „Unterseite“, während der Keimling selbst aus der „Oberseite“ des Kerns herauskommt.

Wie in der obigen Abbildung zu sehen ist, kann man die Unterseite an dem dunklen Knobbel erkennen. Die Spitze – oder „Oberseite“ – ist nur an manchen Früchten erkennbar, da viele Sorten fast rund wachsen.

Der dunkle Knobbel – oder die Wurzelseite – muss immer nach unten zeigen!

Setzt man ihn verkehrt ins Wasser oder die Erde, passiert oft gar nichts. Falls doch etwas keimt, will die Pflanze die falsche Wuchsrichtung korrigieren, d. h. die Wurzeln versuchen von oben in die Erde und der Keimling von unten ans Licht zu kommen.

Video Anleitung: Avocadokern keimen & einpflanzen

Hier können Sie die Anleitung zum Keimen des Kerns der Avocado und das anschließende Einpflanzen auch als Video ansehen.

Avocadokern keimen lassen & einpflanzen

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Avocadokern in Wasser keimen lassen

Damit der Avocadokern überhaupt zu keimen beginnt, muss die Wurzelseite entweder mit Wasser oder feuchter Erde dauerhaft Kontakt haben. „Dauerhaft“ meint, dass es 3 bis 8 Wochen dauern kann, bis der Kern aufplatzt und sich anschließend der Keimling und die Wurzeln zeigen.

Bei der Keimung im Wasser ist es optimal, wenn der Kern nur zur Hälfte – sprich mit der unteren Wurzelseite – unter Wasser ist. Ist er dauerhaft ganz unter Wasser passiert nichts, außer dass das Wasser schlierig und schimmelig wird. Avocadokerne einfach ins Wasser legen, funktioniert also nicht.

Zu diesem Zweck kann man ein altes Glas – Durchmesser 8 bis 12 cm – nehmen, welches man mit Wasser füllt.

Damit der Kern nur zu Hälfte mit Wasser Kontakt hat, kann man Zahnstocher (als Positionshalter) in den Kern stechen. Diese kann man so hineinstecken, dass die Zahnstocher den Kern am oberen Glasrand fixieren.

Alternativ kann man mit Zahnstochern auch ein Dreibein stecken, auf dem der Kern im Glas steht. Die Länge der Zahnstocher beim Dreibein kann man leicht mit einer Schere zurechtschneiden.

Stecken Sie die Zahnstocher nur soweit in den Kern, dass sie sicher feststecken bzw. den Kern gut halten. Sie verletzen hierbei nur die äußere Schicht des Kerns, was ihm nichts ausmacht.

Nun brauchen Sie etwas Geduld, bis der Kern aufspringt und sich anschließend der Keimling und die Wurzeln zeigen. Bis dahin wechseln sie alle zwei bis drei Tage das Wasser, um einer Schimmelgefahr vorzubeugen.

Nach der Keimung beginnt das junge Bäumchen rasant im Wasser zu wachsen. Da es sich ein bis zwei Monate aus dem Kern ernährt, hat man genug Zeit auf eine ordentliche Wurzelbildung zu warten.

Am Ende kann man dann das kleine Bäumchen aus dem Wasser ziehen und ihn dann in einen Blumentopf mit Erde einpflanzen. An der obigen Abbildung können Sie erkennen, in welchem Stadium wir die Bäumchen in Erde pflanzen.

Avocadokern direkt in Erde pflanzen

Am einfachsten scheint es, den Kern direkt in einen Blumentopf mit Anzuchterde zum Keimen zu stecken. Hierzu müssen Sie den Kern – mit der Wurzelseite nach unten – ca. zur Hälfte in die Erde stecken und die Erde anschließend dauerhaft leicht feucht halten.

Der Blumentopf sollte einen Durchmesser von ca. 20 cm haben und eben so hoch sein. Dann hat die Avocado das erste Jahr genug Platz, bevor man sie im zweiten Jahr in ein größeres Gefäß umtopft. Der Blumentopf sollte Wasserlöcher haben, damit sich keine Staunässe bilden kann.

Das Problem dieser Methode ist, dass die Erde „dauerhaft“ feucht gehalten werden muss, d. h. man jeden Tag ans Gießen zu denken hat. Außerdem besteht die Gefahr, dass zu nasse Erde rund um den Kern zu schimmeln beginnt.

Unserer Erfahrung nach kommt es etwa in der Hälfte der Fälle zur Schimmelbildung – sprich der Kern verrottet und die Pflanze ist verloren. Insofern ist es bei dieser Methode immer ratsam gleich mehrere Avocados gleichzeitig zu pflanzen, sodass am Ende einige kräftige Exemplare übrig bleiben.

Wenn die Keimung allerdings gelingt, bildet sich ein deutlich kräftigeres und fein verzweigtes Wurzelwerk. Zudem braucht man das Bäumchen nicht mehr umzupflanzen.

Probleme: Avocadokern schimmelt

Das häufigste Problem beim Keimen der Avocado ist die Schimmelbildung. Sprich, der Keimling fängt bereits vor dem Keimen an zu schimmeln und ist damit unbrauchbar / verloren.

Wie und warum es zur Schimmelbildung kommt, haben wir in den oberen Punkten schon ausführlich besprochen. Daher will ich an dieser Stelle nur nochmals die besten Maßnahmen aufzählen, um einer Schimmelbildung vorzubeugen.

Wie kann ich einer Schimmelbildung vorbeugen:

• Schälen Sie den Kern vor dem Keimen
• Wuchsrichtung beim Keimen beachten
• Wechseln Sie regelmäßig das Wasser (Wasser-Methode)
• Halten Sie den Kern in Erde nur mäßig feucht (Erd-Methode)
• Verwenden Sie nur die Wasser-Methode

Bei der Wassermethode ist die Schimmelgefahr eindeutig niedriger als bei der Keimung in der Erde. Wenn hier einer von zehn Kernen im Wasser schimmelt, ist das viel, während in der Erde durchaus bis zu 50 % Schimmelbefall vorkommen kann.

Tipps: Avocadobäumchen einpflanzen & pflegen

Avocadobäumchen kann man hierzulande eigentlich nur als Zierpflanzen im Haus – oder den Sommer über im Garten – halten. Da es acht Jahre – und mehr – brauchen kann, bis sich die ersten Früchte zeigen, lohnt es sich nicht, ihn dafür zu pflanzen.

Aber die schönen Blätter mit ihrem saftigen Grün sind auch so ein schöner Augenschmaus.

Pflanztipp: Wer einen schönen, kräftige Avocadobusch bekommen möchte, kann mehrere Pflanzen in einen Blumentopf stecken. Eine Avocado allein kann manchmal etwas mager vom Blattwerk erscheinen.

Wie Sie Ihren Avocadobaum im Weiteren erfolgreich pflegen können, haben wir im Artikel „Avocadobaum ziehen, schneiden, pflegen“ ausführlich beschrieben.

Damit sollten Sie nun alles Wichtige wissen, um selbst Avocadobäumchen aus Kernen zu ziehen.

Petra Sütterlin